なので、ため池がソコ・ココに昔からあって、農業用水を確保。いわゆる二毛作の地。米と麦を交互に農作されていた緑豊かなイメージ。
そんな田畑に囲まれた平野にポツンとある小さな農家。庭には鶏が闊歩して、地面を突きながらコッココッコとのらりくらり・・・。ソコの主はお婆さん。自分の畑で育てたのか、製粉された麦から讃岐うどんを拵えて、そのお家で讃岐うどんの販売。セルフサービスがセオリーの讃岐うどん販売。
ガラガラと引き戸を開けて挨拶すれば、うどん作成中のお婆さんの応答が・・・。土間に陳列されてある、鉢にうどんを容れて薬味を乗せて、ダシを注いで早速、ツルツル・・・！農家の土間で味わう讃岐うどん。
国産の麦、目の前の畑でお婆さんが育てたであろう麦で、主のお婆さんの手で製粉・加工された正真正銘の、モロThe讃岐うどん。水も麦もこの地で、且つ100%家内制手工業で、手づくりされたうどん。
農家なので、土間は当然字のごとく踏み固められた土と少々の石畳。部屋は上がり框があって、畳敷きの部屋。障子をオープンにしてそこでお婆さんは、布と分厚いビニールに包んだ小麦粉を足袋をはいた脚で、踏んで、踏んで、また踏んで・・・。コシが出るまで踏んでいました。
薬味は、ネギに、竹輪やサツマイモの天ぷら、野菜のかき揚げ、海苔、生卵・・・。決して豪華な薬味とはお世辞にも言えない、どこの家庭にもある普通のトッピングばかり。
そんな農家のお婆さんの讃岐うどん屋さん。
今思えば、風情のある独特な讃岐うどんの味。小腹を満たしてくれる和風スナック。メチャクチャ贅沢でもう、味わえないであろう正真正銘、 本物の讃岐うどん。
【送料無料】【グルメ大賞2015受賞】 ギフト 贈り物に！豪華福福讃岐うどんセット 讃岐うどん / さぬきうどん / うどん gift プレゼント 【楽ギフ_のし】【auktn_fs】【RCP】