自転車 駐輪場 施錠 京都

自転車でスーパーマーケットまで、用たし。この世知辛い世の中、ホンの1時間でその自転車が行方不明に・・・。1時間程、指定の駐輪場に留めておいても、撤去されていたという事件もチラホラ。



何故、何でそんな目に・・・?

おそらく、自分でシッカリ駐輪場に駐車していても、1時間以内なら誰でも解錠できるタイプの駐輪場なら、起こり得る事件。

折角シッカリ、駐輪場に駐車したのに自転車を取りに来たら、行方不明・・・。益々世の中、世知辛い・・・。なんともやるせない出来事。

ならば、確実にその駐輪場を確保しないと・・・。

京都では放置自転車の取り締まりが、厳しくてニュースにもなっていたり・・・。

気を付けたい自転車駐輪場。

地球温暖化対策 カーボン 技術進歩

昨今の温暖化は、二酸化炭素やメタンガスが犯人というのが主流。両方とも炭素・カーボンによる大気の温度上昇という発想。

二酸化炭素を封じ込められれば、温暖化は阻止できるかもしれないという発想から、鯨を保護して生を全うして、海中深く埋葬されれば温暖化に貢献するというニュースさへ、報じられている程。

どんなに鯨が大きくたって、温暖化を緩和するのにどれくらいの鯨が今後、海の中で世代交代しなければならないのでしょう・・・?

ならば、カーボンを集めて炭素繊維やダイアモンド、カーボンを扱ったテクノロジーで炭素を一定期間石炭の様に固めてしまって、大気から隔離しても、対策に・・・?

とにかく炭素を含むモノを燃やしたら、大気に炭素が放出される・・・。
炭素以外の熱エネルギーで効率の良い動力が産まれれば、産業革命以来の問題が一つ、解決される・・・?

そして、大気中の炭素を回収して固体や液体あるいは気体のままでも、大気から隔離すれば、温暖化の阻止に貢献できる・・・。

カーボン素材の橋梁やダム、トンネル、建築物で燃えにくい素材が開発されたら、かなりのカーボンが回収できるでしょうが、それは今ではもはやSFの世界・・・・。

鯨が大きな生物だと言っても、保護して海を鯨だらけにするのもSFの世界・・・?

最も身近な方法は、森林地帯の回復なのかもしれません。自然災害で大火の危機もあるけれど、人工的な森林の回復で大火を防ぐ手立てを講じて砂漠にはオアシス、山のふもとや都市の中には林や森林公園を設けて、避暑地を確保できればヒートアイランドも解消されるし・・・。

高層ビルやだだっ広い工場だけが、生産性がある時代はもうすぐ変わるかもしれません。

カーボンテクノロジーが温暖化阻止の一つの手立てになるかもしれないし、鯨もそうかもしれないけれど、樹々のもつ恵みに着目して、緑が増えれば、それも温暖化阻止に繋がる事でしょう。

大陸で、象形文字が産まれた頃はそこには、象もキリンも跋扈していたそうです。なので、今ほど黄砂に悩まされもしていなかった・・・?今やその地は、PM2.5の大気汚染に悩まされる所・・・?



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韓国グルメ チーズ ドッグ

ハットグもコンビニで味わえる様になって、その旨さに人気も上々・・・?

チーズが美味しい、チーズドッグ。タイプも色々、小腹を満たしてくれるファストフード。

ランチのおかずにもイケそう・・・。

レシピのHPも賑わいを見れて、ツイツイ触手が・・・。

韓国発祥のチーズドッグ。

まだご賞味されていないのなら・・・。



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温度差 アレルギー

政治経済もアレルギーも事件も温度差が一つのポイント・・・?

かみ合わない話し合い。温度差で肌が痒くなったり、高速道路で何気に追い越して事件に・・・。

どろどろに溶けたるつぼの中に水を流したら、中の金属が大爆発。温度差が異なるこちらとあちらが接触すると、爆発したりも・・・。

温暖化も温度差。

温度差ほど極端に違えば、大変な事を想像してしまいます。

世間は無常。ならば緩慢な前進の方が、追従しやすい。
極端に進めば、ついていくのに四苦八苦。

温度差の克服には時間をかけて、ユックリ解決・・・?

自転車 道交法 

歩道で自転車に乗って、歩行者にチリンチリンは道交法違反!の記事が・・・。

"自転車は、原則として車道を通行しなければなりません"と道路交通法17条1項でうたわれているのです。

とはいえ、道路には、クルマとかバイクとか・・・。
という事で、自転車って乗っていたら歩行者でもないし原付同様、道路上では仲間外れ的なイメージ・・・?

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原付はスピード違反で結構、納税させられるし・・・?
自転車は免許不要だけれど、信号無視して注意を受けたりするし・・・?
不意に蒸発(盗難の憂き目)してしまうし・・・?

考えてみれば、気軽だけれど免許で運転するクルマやバイクの様に、事故が起こったら、しかも相手が交通弱者だったら結構大変。

子どもに自転車を与える時も、三輪車以上に行動半径が広がるから、うかつに与えずに優しく交通マナーを教えてあげて、自転車で遊びながらもお勉強。

チリンチリンもその時にいずれは、公道では鳴らし放題厳禁の掟を、時が来れば教えてあげないと、アオリ運転をする歩行者に脅される?

自転車は気軽だけれども、自転車に乗ったら、道交法を守って原付ご同様慎重に・・・。

昔はあやふやな境界線も今では、シッカリくっきり・・・?ある人は、セチ辛い世の中になったと、ボヤいたり・・・?黒白付けたがる世間の流れ。致し方ないマナーへの期待。鮮明になってしまえば妖怪も、もう人前には現れては来ない?

この調子で、ダークエネルギーも解明されれば、幸いなのだけれど・・・。何事も計算通りには・・・?

アオリ運転もチリンチリンも、時短化時代の負の産物?
時代のせいにはしてはいけないけれど、軽薄短小で時短な昨今、便利もあれば不便もあるみたい・・・。

共依存 親子 克服

「私を捨てていくつもり?」 母の抵抗で結婚は破談…35歳女性を苦しめる「共依存」の呪縛のニュース

大なり小なり、ヒトは依存してしまう。
特に日頃の習慣が、それに繋がっていきそうな気が・・・?

だからといって、強く否定してしまっても良くないし・・・。
上のニュースの場合、親子だから解決するまでは大変だった事でしょう。

ヒトが地球上を跋扈(ばっこ)出来るようになれたのは、順応性のおかげ。
どんな状況にも順応できる事は、その環境に慣れてきて肌の色や食べ物にも、その場その場の状況で順応する。

同じヒトだけれど、それぞれの環境で色々な暮らし方が産まれて、文化も変われば習慣も変わる。
生活習慣が環境によってある意味、強制されてしまう。

その程度なら問題は無いでしょうが、極端になると依存症に・・・?
結局、何事も程々が良いみたい・・・。

過ぎたるは猶及ばざるが如し。

そうなる工程で気が付けば良いのだけれど、これだって周囲の環境や生まれながらの呪縛で、連綿と続いていたら中々気づく事さへ難しい事でしょう。

上のニュースの件では、専門の先生に相談して無事解決。先生もお仕事とはいえ、大変な事だったでしょう。

広い視野を持って、色々学習したり経験したりして、時には試練を乗り越えないと、上手く生きてゆけない様にヒトは創造主に呪縛されている・・・?

秋分の日 災害 収穫

今年の秋分の日は、台風通過で一喜一憂・・・?
暑さ寒さも彼岸まで。

収穫の秋の悩ましい来日が、いつもの台風。
この時期どこかで傷痕を遺して、ニュースに・・・。

世の怖ろしいモノ、地震・雷・火事・おやじは、すでに死語。
今でも恐ろしいのは、地震・台風・火事などの大きな被害・大災害。

"あおり"は、クルマだけじゃない・・・?
地が揺れ、風雨にあおられ大火の延焼は、この国の昔からの恐怖。

中でも何もこの時期に、来なくてもいいのに、常連の台風の来日。
災害からの復旧は、国力と技術の進歩で昔より時短で、極力小規模に収められる様にはなりました。

それにしても、秋分の日に実りと災害への心配に振り回されるのが、痛しかゆしな繰り返し。

自然は、母なる優しさと父なる厳しさ・・・?
列島は正しくその縮図の様な列島・・・?

何処に棲んでも、そこにはご同様の試練と恵みは、あるでしょう。
災害に見舞われても、農作物や海の恵みに、その時期時期の旬に、顔がほころぶ時が、繰り返し繰り返し、訪れてくれる四季のある島々。

ハロウィンの次は、新嘗祭(勤労感謝の日)で平和を味わえるお国柄。

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肩こり 頭痛 マッサージ機

私たちは、肩こりに悩まされる民族。

西欧人には、肩こりを私たちの様に実感する人は少ないそうです。

肩こりは、首を通して頭痛の原因にもなったり・・・・。

なので、投薬やマッサージ、最悪お医者さんにお世話になったり・・・。

悩ましい私たちの持病ともいえる程、厄介な肩こり。

なので、昔から肩こりにまつわる話にはきりがないほど。

子どもの頃は親孝行の姿が、「お肩をたたきましょう」は、童謡にも・・・。

今では、軽量で効果的なマッサージ機が評判です。

たたき、もみほぐしてマッサージしてくれる。
TVを観ながらカンタン操作で、背中でたたいてくれる子どもに、負担をかける必要もない・・・?



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エイヒレ カロリー ダイエット オヤツ

海釣りが趣味なら、エイを釣り上げる事がしばしばあります。近海で遊泳していて、海面スレスレまで上がって来て姿を見ることも珍しくありません。エイには尾っぽにトゲがあって、砂浜で身を隠すこともあるので、海水浴場で踏んづけてしまったら大ケガになります。

エイはサメの仲間。

日本ではどちらも味わう事は、まれでしょう。
でも最近では、エイヒレがスーパーなどでも見られる様になり、珍味として酒の肴で喜ばれたり・・・。
お酒を飲ませてくれるお店では、炙ったエイヒレに、マヨネーズと七味を振りかけて頂くことも定番化さて、お父さんたちの酒の友。

サメならフカヒレで高級料理。エイヒレは庶民の味。

そのカロリーは低いので、ダイエットには貢献してくれるでしょう。
ポテトチップスの代用とか・・・。とはいえエイも魚類。口にすれば魚の味。口中でムシャムシャしていると、ヒレ独特の歯ごたえを味わえて、これがクセになったりします。

フランスでは立派な料理になってカイエンペパーやレモン、溶かしバターで美味しく食べさせてくれます。韓国では敢えてアンモニア臭を引き立たせて、刺激的な料理を楽しんでいる様です。

釣りでは、エイもサメも食い気が起きないので、リリースします。しかし、美味しいエイを食べたかったら、アカエイなら現場でササッと処理すれば、美味しくいただける事でしょう。

鮮度を保持して、アンモニア臭が気にならない内に加工できれば美味しく頂けそうです。新鮮な肝は絶品で評判の様です。

エイに食味を感じたら、エイヒレはオヤツにも良いダイエットの友候補でしょう。

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マイク イヤホン オーディオ スマホ

マイクでユーチューブ用音源も快・不快に差が出て、視聴率にも影響が・・・。

最近では、マイクを使って愉しむ機会も増えました。ライブ録音とか海山での自然の音源、日々の生活の一時をアーカイブでとか、スマホで動画も簡単になってきて耳が肥えてきたら、マイクの品質にも、より一層いいのが欲しいとか・・・。

ウォークマンもあんなに流行ったのにもはや、スマホが席巻してハイレゾが主流の時代・・・?アナログ録音にはデジタルの及ばない迫力があって、可聴域を超える音域が聴く人の琴線に作用する。

光管アンプとJBLのスピーカー。ジャズを聴かせる喫茶店、もう特別天然記念物なお店に・・・?ダイアモンドの針がトレースするアナログ音源を、若干のノイズも拾いながらもみずみずしい音を楽しませてくれた喫茶店。

多少の音感を犠牲にしてワウフラが改善されたハイレゾ音に、少々物足りなさを知るマニアはイヤホンにも、こだわりたい。
そんな、まるで絵画のキャンバスの質感まで求めようとする、聴衆も少なくはない・・・?

少々マニアなマイクとイヤホン。
昨今の人気とか・・・。



お弁当 ブログ 泣かせる話 

小学生低学年の娘を持つお母さんのブログが、評判の様です。
続いて数日だと思っていたら…… 働くママのために夏休み中お弁当を作り続けた娘、最終日の手紙に両親号泣の記事。

昔なら、寺子屋で読み書きそろばん・道徳のお勉強で、論語に出てくるような、孝行なお話。
涙するお話、多くの子を持つ皆様の琴線に触れるブログです。思わず抱きしめたくなるような、お話です。

少々お堅い表現で申し訳ありませんが、国民全員中流階級意識な昨今、人の心は様々な興味をそそる魅力に惹かれて、個人的・野心的な願望を主義・主張として公然と行動したくなる風潮の中、この情景は心温まる家族のお話でしょう。

簡単に言えば、好き勝手なことに向かって、好きなことにしか興味を持たない私たちに、幼い彼女が素直な心で送った夏休みのお話に感動と反省を促されたお話だと思いました。

・・・簡単に言えなかったm(_ _)m

貧しかった頃は、貧困が哀しい事件を・・・の様な感があったと言われたりもしますが、今なお同様の哀しい事件でメディアを騒がせている事に、どうにもいたたまれない気分になってしまうという機会が、少なくはない現状・・・。

さらにこの様なお話は、オールドメディアで披露される機会は先ず、多くは無いでしょうと思うチョッピリ、ヒネタ感傷・・・。

けれども今やスマホやPCで、一つの星の輝きの様に控えめに輝いるかのような、このお話に触れることが出来たのは、ありがたいモノだとおもうのです。


プレバト 俳句 バラエティー

民放でダウンタウンの浜ちゃんが、MCのプレバトが人気。
特に俳句が、面白い。

芸能人の皆様がひねり出す一句一句に、驚嘆させらりたり、クスッとさせてくれたり・・・。
それにしても、俳諧を嗜(たしな)む事の難しさ。

心に余裕がないと中々できそうにもないし、微に入り細に入り感性を働かせないと名句は、中々・・・な印象。

かの松尾芭蕉も、一度作った句を後日色々修正して、完成させたりしていたとか・・・。

17文字に込める情報で、想像させる作者側と読者側の感性も、互いに感じなければシンパ出来ない言葉の広がり。

俳句のファンは世界的な広がりを見せて、英語版の俳句もあったり・・・。

お勉強で、チョッピリかじった俳句。
歌や詩、和歌や俳諧の様な短い詞の表現は、世界各地で色々な形で、連綿と語られていて時として、誰もがフト心に入り込んでくる不思議な魔法のコミュニケーションの様。

漢字なら漢詩。五言絶句とか・・・?そう言えば漢文は苦手で、授業中に居眠りして先生に叱られた事も今では、想い出に・・・。
俳句は小中高校でそれぞれで一句程度は自作させられたり・・・。

短文の表現の難しさ、心に響かせる言葉選びの難しさ。ひねり出された出来栄えが、見事だったらどれだけ嬉しい事でしょう。

歌は世につれ世は歌につれ・・・・、流行歌はメディアではBGMの様に流れて、鼻歌のように無意識に流れ出てくるけれど、俳句となると有名な一句、二句程度しか思い出せないのは、何でだろう・・・?

故事成語は結構、文章作成や普段の会話で使ったりするけれど、和歌や俳句はチョット考えないと思い出せない・・・?

日々の生活の豊かさや、感性に磨きをかける方法は、絵画や音楽等々、色々あるけれど俳句はもっとも身近で、結構頭を働かせないといけない面白い芸術でもあるのでしょう。

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香り 人気 色々

香りは日々の生活で、気になる要素。
体臭、口臭、部屋の臭い、食物、etc.・・・。

対 男性との遭遇で、女性に好まれる香りって、さわやかな香り・せっけんの香り・香りが強くない、控え目な香り・レモン・オレンジなど、柑橘系の香り・無香料などが、あげられている様です。

他方男性の場合、フローラル系・甘い柑橘系・シャンプー、石鹸系などが女性に好印象な気持ちを持つという結果に・・・。

日本では、ほのかにただよう香りが好まれて、強めな香りは欧米の皆様が好むようです。考えてみれば、いかにもそんな印象。

ギュウギュウ詰め状態の満員電車やエレベーターで好印象なのも、ほのかにただよう微かな良い香り。気づかぬ程度の香水や衣類、髪からただようほのかな香りとか・・・。

ちなみに料理の際は、たとえ良い香りでも無香料なのがベスト。匂いが移った食べ物は味覚を損ない、食欲も減退・・・。

そんなこんなで日本人は押しなべて、香りに敏感・・・。香を焚いて、嗅ぎ分ける文化だって残っている。

自己主張を潔しとせず、ただよう存在感程度で、さりげなくここにお邪魔しています・・・といったイメージ。

それは、老若男女問わず私たちの一般的な感覚。
もちろん中には、注目を浴びたい皆さまだっておられます。

ただしそれは、もろ刃のヤイバ。好悪に分かれて取捨選択したり、されたり・・・。

香りのマナーに厳しい私たち。

うずら 飼育 食用

新聞でうずらを孵化させた少年の記事を観ました。スーパーで購入したうずらの卵を孵卵器に入れて、観察したら見事にひなが孵化したそうです。

江戸時代から大正にかけてはその鳴き声を愛でるために、飼育もされていたそうです。
鶏もうずらもその鳴き声のために、住宅地では飼うのは難しいのがご時世・・・。


その卵はざるそばの、必需品。
しかも栄養分は鶏の卵に比べたら、結構高い。
ヨウ素が9倍、ビタミンB12が5倍もある。

自然界では野生のうずらが滅法減っているそうです。捕獲禁止なのだとか。
ちなみに、ハンティングが許されている野鳥は期限と場所が限られていて、鴨類、キジ類、カラスに雀などの数十種類。

敢えて野鳥を食すこともなくなったこの国では、その不自由を感じられる人もそう多くはないでしょう。
かつて魚釣りで出かけたとある港で、野生の鴨を猟師から頂いてその場で羽をムシって、首と足を切り落としたものを頂いたことがあります。

驚くのは野鳥の鴨の出汁。明らかに合鴨のそれとは別ものでした。肉質はかためで脂のノリも合鴨に及ばないものの、その風味や濃厚な味わいは、おそらくもう味わえる事はないでしょう。

うずらを孵化させるためには、孵卵器が必要で、卵を定期的に転がしてやらないといけないし、孵化後の温度調節と湿度もデリケート。37.8℃で湿度は80%程度を3日間は維持しないといけないそうです。

キジの仲間なので飛ばない事は無く、脱走にも注意が必要です。鳥は闘争心が強い面もあって軍鶏の様に、闘う事もあるそうです。
昔、田舎へ帰省すれば庭先で、鶏やうずらを見かけた思い出もあります。

祝い事や接客の際には、つぶして食卓に・・・。当時の鶏やうずらは卵の回収と肉、早朝の目覚ましの意味もあった・・・?

鶏糞は肥料にもなって、当時の餌は豆やトウモロコシや緑の野菜でそれらも畑で獲れた収穫物。
田舎は彼らの鳴き声や、牛の声、独特の香りも相まって静かな農村と言っても、近郊の住宅地の様な静けさは無かったような思いでもあったり・・・。

カラスも鳴くし雀も鳴いていたけれども、ウグイスもホトトギスなどの野鳥も遠くの森や林から聞こえていた様な・・・・。



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完熟トマト

トマトもナスも同じ仲間。トマトの原産地は南米。
美味しいトマトと言えばやっぱり完熟。

原産地のトマトの環境に即した栽培方法で、美味しいトマトが評判になって、もう久しくなりました。
極端な砂漠状態。苛酷な原産地の環境を再現して栽培したトマトは旨かった。

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温度管理や水分管理、肥料の与える量や時期にも細かい吟味がされて、国内では自然で育てるよりもハウスで栽培されているトマトの方が、完熟で糖度も高い。しかし当初、生産管理には莫大な費用が掛かって、一般への流通が、難しかった。

有名な企業も生産流通から撤退したりして、完熟トマトにはネガティブなイメージが広がって一時下火に・・・。

話変わって、トマトの鍋料理が評判に。考えてみれば、トマト料理の印象のあるイタリアでは、トマトを使ったレシピが昔からたくさんあって、どれも絶品揃い。

本場のイタリアでは、色々な形・色のトマトが、市場で如何にも美味しそうに飾られていたりします。

健康に大いに寄与してくれる、緑黄色野菜。

毎日食卓に上る野菜の一つ。普段はメインディッシュの添え物的存在。生のトマトをお皿に盛って、子どもたちに身体によいから食べなさいで、食べてくれたら幸い。

中にはトマトが嫌いな子だって、オムライスは食べてくれたり・・・?
たまには完熟トマトを一手間かけて、美味しいレシピでトマトの恩恵を子どもたちにも・・・。

丸かじりでも美味しい完熟トマト。
その完熟トマトで、健康的な鍋料理とか・・・。
バリエーションのある、トマトレシピ。



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ポテチ食べ過ぎ 処置 方法

ポテトチップスは悪魔のスナックなどと、揶揄されている魅惑のスナック。手が止まらない、あっと言う間に一袋。

食後の後悔。運命の肥満体。
辞められない、止まらない。

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老化の原因AGEs(糖化最終生成物)。発がん性物質のアクリルアミド。
ポテチで摂ってしまったこれらを、排出するには・・・?

ビタミンCとE。そして、食後15分以内の運動。
身体をほぐして、ウォーキング。普段歩き3分速足歩き3分を3セットとか・・・。

インプットすれば、アウトプットは色々な成功法則にも当てはまる作業。
運動は健康・美容のカギだし・・・。

あるいは、ポテチ半分にくるみもセットでとか・・・。
ビタミンEに期待。

後はサプリメントで。悪魔の解毒。

天然水ペットボトル 賞味期限

食品・薬品など、口にするものの賞味期間は、気になるところ。

けれども、世間のイメージは賞味期限に共通の思いがあったり・・・。
美味しさが変わるとか・・・。お腹をこわしそうとか・・・。

でも実際は、食品や薬品によって少々事情が異なる様です。

賞味期限切れの水は飲めるので台風など非常時に捨てないで!消費者・行政・メディア みな賞味期限を誤解のニュースをみました。

冷凍すれば鮮度が維持されるというのも、どうやらそうでもないらしい・・・?

釣りをこよなく愛するアングラー。
冷凍保存の効く獲物に、タコ・イカがあって、たとえば海外から輸入される魚介類は他にもあるけれど、自前で釣れた獲物を冷凍保存するのは、不思議にタコ・イカ程度に決めている・・・。

それも長くても、年内で処理(食ってしまおう)という発想。それは、冷凍焼けが気になるからと解凍時の細胞の変化。

世の中、アイスクリームやミネラルウォーター、蒸留酒の様に、賞味期限のないものや表示はあっても、緊急時には(そうでなくとも)口にできる飲料食品もある。・・・というのがどうやら回答の様です。

話変わって、古来からの保存食には、保存方法さへシッカリしていれば、結構永い間賞味できるありがたさを思ったり・・・。賞味期限表示の呪縛というか、一瞬の思考停止というか、一時の悩ましい沈思黙考。

有事の際は自己責任。

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じゃこ天 宇和島 伊達宗城

愛媛の宇和島は磯釣りのメッカ。



魚の美味しい漁場のひとつ。

ここで食したじゃこ天は、忘れられない味。

普通のかまぼこやはんぺんとは明らかに違う味。

地元では、練り物と言えばじゃこ天が、どこででも味わえる。甲乙つけがたい名店揃い。

ほたるじゃこの恵みじゃこ天。163Kcal/100g。ビタミンB12、ビタミンKが豊富。

※ビタミンB12:神経および血液細胞を健康維持、DNAの生成を助ける栄養素
※ビタミンK:血液凝固に作用、丈夫な骨づくりにも不可欠

余談:松山は幕末に活躍したお殿様、伊達宗城が有名。初のMade in Japan の蒸気船を拵えた事を大河ドラマ(花神・司馬遼太郎 著)で紹介されていました。



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時計 ニクソン 腕時計

時計の精度のニュースが・・・。
原子時計も精度が、約3億年に1秒が、約3000億年に1秒の精度に・・・。

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だから?・・・と言われそうなのですが、これが結構役に立つのだとか。
GPSの精度が良くなって、地球上でどこに居るか・どこにあるかが、もっと正確になると・・・。

光に速さの限りがあるとか、重力で時間が進んだり遅れたりの、話の上ではこの差が大きな役に立つ。

腕時計が自動巻きの頃はクオーツに憧れ、クオーツが主流になると、高価なのは自動巻きの腕時計の方。こと日常の時間は電車や競技場や工場以外では、その精度はすでにクオーツで十分。

時計、ことに腕時計に関してはもはや、存在感、オシャレ、デザイン、時を示す以外の機能に・・・のご時世。



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チーズティー 東京 台湾

インスタ映えするし美味しいしで、女性に人気なのがチーズティー。

東京の"フォーチュナー ティーボックス"に熱い視線が集まっている様です。

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チーズファンには堪らない味わい。スッキリしたお茶とクリーミーなコクとのコラボが、女性のみならず多くのグルメを獲得、タピオカブームに次ぐ新たな、お飲み物・・・?

チーズティー発祥の地は、台湾。

ウーロン茶やジャスミンティーなどのサッパリした心地よい香りと、クリームチーズのコクのある濃厚な風味とのコラボ。くどさのない甘さに火がついて、ついに日本上陸。

本場台湾では、奶蓋茶 (ナイガイチャ)で尋ねると、教えてくれるそうです。

台湾へ訪れの際は、JIATE: 呷茶(ジャーチャ)を訪ねてみては・・・?

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昨今は美味しいチーズが楽しめる様になりました。

しかも本格的な欧州のナチュラルチーズが、楽しめる様になって色々な味や香り、舌ざわりを満足させてくれて、食卓がチーズ料理でひと際ゴージャスに・・・。

高たんぱくで低糖質なので、ダイエットにも好都合。美味しく食せるプロテイン・・・?

本格的チーズが味わえるようになったのは、梱包技術が進歩したからなのだそうで、国内でも美味しいチーズを生産してくれる会社が年々増加しているそうです。

ナチュラルチーズ おススメ。

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里山 ジビエ 徒然

人口の減少は現代社会の悩みの一つ。

ほんのひと昔・ふた昔まえは、人口増加で食料危機とか公害問題とか、叫ばれていたのに・・・。

人口の減少は、耕作地の放棄につながり里山の美しさは失われ、ヒトと獣の境界線が薄れて、シカやイノシシ、熊まで被害が報告されて・・・。

里山は、均整の取れた自然を創造していたらしい。動植物も昆虫も里山だから、暮らしていけた場合もあって、実際荒廃したとたんに魚や植物や虫がめっぽう見られなくなったり・・・。



時として、里山には自然災害に弱い一面があって、たとえば土砂崩れや台風被害等々・・・。それでもそこでしか生きていけなかった人々は、再び里山を蘇らせてきたと。

今の土木技術で道路やトンネル橋梁、河川は確かに自然災害からの防災度は上がったけれども、ヤミクモな区画 形質の変更は、自然との乖離(かいり)を招きかねないし・・・。

里山的な土地開発が可能ならば、夢の様なお話なのだけれども。

人口の増減も問題。野生の獣の増減も問題。

話変わって、害獣駆除とジビエの流行。シカやイノシシの被害を喰って解決できれば、一石二鳥。
実際は結構大変なのだとか・・・?

捕獲する方法、解体する施設、流通させるネットワーク・・・etc. 美味しい野生の肉を確保するには、手間ひまが掛かるのは当たり前と言えば当たり前。

猟師の獲物の仕留め方にも、食すためと駆除するだけでは違いがあるとか。それはまるで、魚釣りの活締めと野締めの様に、後々の味覚の差や保存期間の差になって、商品価値が変わるのだそうです。

害獣だって生きるため。
里山があった頃はむやみやたらに、追っかけ回されたりはしなかった事でしょう。
ヒトと獣のほど良い住み分けが出来ていた。

なので、殺生したら感謝して美味しく頂くのは、食す側のマナー。
科学や技術の進歩には、礼儀やマナー、品格の掟も外せない。

自然への畏敬を忘れたら、大きなしっぺ返しを食らわされる・・・?


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