川魚の王様のイメージといえば、鰻と鮎とか・・・。
中でも鮎は香魚と呼ばれるほど、香りを味わえる川魚。
琵琶湖では、湖産の美味しい食べ物が一杯。
鮒ずしはその最たる名物。
鮎飯もあの。湖北の美しい風情とあいまって、忘れられない味。
たまには、贅沢な鮎飯の朝ごはんとか、結構食卓での小旅行な気分。
釣り人なら、釣って味わえる鮎飯だけれど、そうでなかったらレンジで簡単に賞味できる鮎飯の件。
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